Wie Verpackungen die Weinbranche verändern

Vom Korken zum Schraubverschluss, von schweren zu leichten Glasflaschen – die Weinbranche entwickelt sich kontinuierlich weiter. Aufgrund der Energiekrise rücken ressourcenschonende Verpackungen in den Mittelpunkt. Die Präferenz der Skandinavier zu Bag-in-Boxen, Pouches und Tetra Paks zeichnet sich nun auch als Trend in Deutschland ab. Wir geben Ihnen einen Überblick über drei wichtige Verpackungsformate.

Haben Sie schon einmal Wein getrunken, der nicht aus der Glasflasche kam? Was für Weingenießer vor ein paar Jahren unvorstellbar schien, etabliert sich nach und nach weltweit, insbesondere in Nordeuropa.

Bag-in-Box: der kompakte Klimafreund

Wer nach alternativen Verpackungen sucht, kommt an der Bag-in-Box nicht vorbei. Die „Tüte im Karton“ – auch als „BiB“ bekannt – gilt als moderner Nachfolger der in der Antike und im Mittelalter genutzten Weinschläuche. Sie besteht aus einem Karton mit einem PET-Schlauch im Inneren, der nach außen mit einem Zapfhahn verbunden ist. So erhalten Verbraucher die Möglichkeit, ihren Wein nach Belieben zu dosieren.

Neben ihrer praktischen Nutzbarkeit und der besonderen Optik punktet die Bag-in-Box vor allem durch Klimafreundlichkeit. Laut einer Studie von Gaia Consulting ist der CO2-Ausstoß bei der Produktion und Verwendung einer Drei-Liter-Bag-in-Box mehr als acht Mal geringer als bei einer 0,75-Liter-Glasflasche. Zusätzlich bleibt Wein in einer angebrochenen Bag-in-Box länger frisch als in einer geöffneten Glasflasche. Diese Vorteile haben wir bei Reh Kendermann längst erkannt und bieten zum Beispiel unseren beliebten Black Tower auch in der kompakten Verpackungsform an. Unsere Kunden haben die Wahl zwischen dem exotischen Fruity White und dem fruchtigen Smooth Red.

Pouches: leicht, flexibel, umweltfreundlich

Unseren internationalen Verkaufsschlager gibt es nicht nur in der Box, sondern auch im trendigen Beutel. Für die sogenannten Pouches betreiben wir seit Frühjahr 2021 eine Abfüllanlage, die bis zu 1.080 Liter pro Stunde schafft. Mit einem rund 80 Prozent geringeren Fußabdruck im Vergleich zur Flasche leistet die Gebindevariante einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz.

Darüber hinaus profitiert der Inhalt von der Verpackungsform: Wein in Beuteln schmeckt bis zu sechs Wochen nach dem Öffnen noch wie am ersten Tag. Denn ein spezieller Mechanismus verschließt den Beutel nach jedem Gebrauch luftdicht und sorgt dadurch für langanhaltende Qualität. Zudem sind Pouches leicht, unzerbrechlich und gut transportabel, was sie zum idealen Begleiter für verschiedenste Anlässe macht.

Black Tower neu im Tetra Pak

Wie wandelbar unser Black Tower ist, beweist unsere neueste Verpackungsvariante: das Tetra Pak. In dieser Form kommt der Exportliebling als Riesling Müller-Thurgau nun in den finnischen Markt und begegnet dort den Bedürfnissen von umweltbewussten und experimentierfreudigen Verbrauchern. Geschmacklich verbindet der halbtrockene Wein im Getränkekarton fruchtige Aromen mit einer leichten Würzigkeit.

Ob Bag-in-Box, Pouch oder Tetra Pak – stetig erweitern wir bei Reh Kendermann unser Angebot an Verpackungen, die Mensch und Umwelt berücksichtigen. Mit dem neuen Getränkekarton haben wir nicht das letzte Kapitel unserer Verpackungsgeschichte geschrieben. Wir halten Sie auf dem Laufenden!

ProWein 2023: Spannende Impulse für Weinliebhaber

Innovationen und Trends aus der ganzen Welt aufspüren: Das bietet keine andere Veranstaltung so wie die ProWein, die größte Weinmesse weltweit. Natürlich darf da Reh Kendermann als Aussteller nicht fehlen. Wir nehmen Sie mit auf die ProWein 2023 und lassen mit Ihnen unsere Produkthighlights aufleben.

Die ProWein ist eine Erfolgsgeschichte: 1994 mit 321 Ausstellern aus acht verschiedenen Ländern gestartet, präsentierten in diesem Jahr rund 6.000 Spezialisten aus mehr als 60 Ländern ihre Produkte. Dabei erfreut sich die Veranstaltung branchenübergreifend über eine hohe Beliebtheit: Vom kleinen Spitzengastronomen bis hin zum Großimporteur treffen hier unterschiedlichste Interessen aufeinander.

Da Internationalität eine große Rolle bei Reh Kendermann spielt, zählt die ProWein für uns zu den Höhepunkten im Jahr. Folglich begeisterte unser Messestand mit vielen Highlights: Passend zum Trendthema „Alternative Verpackungen“ hatten wir beispielsweise unseren neuen Black Tower als Riesling Müller-Thurgau im Gepäck – und zwar im innovativen Tetra Pak. Der halbtrockene Qualitätswein in der außergewöhnlichen Gebindeform spiegelt die Fortschrittlichkeit des skandinavischen Markts wider.

Neue Highlights von Black Tower bis Strandgut

Als zweite Produktneuheit stellten wir den neuen Sauvignon Blanc unserer Black Tower Club Edition vor. Wenn Geschmack und Optik von Riesling und Pinot Noir Rosé derselben Linie überzeugt haben, wird unser Sauvignon Blanc ebenfalls begeistern. Der frische, geschmacksintensive Tropfen aus der Pfalz besticht durch Aromen aus Maracuja, Guave, Grapefruit und frisch gemähtem Gras und harmoniert wunderbar mit Sushi, Meeresfrüchten, Salat und grünem Gemüse. Die Flasche zieht mit ihrem besonderen Facettenschliff und dem schwarz-goldenen Etikett alle Blicke auf sich. Als Gesamtpaket stellt der Sauvignon den perfekten Begleiter für Partynächte und geschmackvolle Abende unter Freunden dar.

Wer sich jetzt schon die Sommermonate herbeisehnt, kommt diesen durch unsere Weinschorlen von Strandgut ein gutes Stück näher. Die Sorten in Weiß und Rosé sorgten für farbliche und geschmackliche Akzente an unserem Messestand – warmes Sommerfeeling inklusive. Ernährungsbewusste Besucher freuten sich über die veganen Produkte von Weinhaus Reh Kendermann. Bei den Qualitätsweinen kombinieren wir ausgewählte Rebsorten mit individuellen Bodentypen und kreieren damit authentische Genusserlebnisse.

Feedback willkommen

Unser persönliches Fazit: Die ProWein 2023 war ein voller Erfolg! Wir freuten uns über die spannenden Begegnungen, konstruktiven Fachgespräche und inspirierenden Eindrücke – und fiebern nun bereits auf die nächste Ausgabe hin. Bis dahin setzen wir weiterhin auf ein vielschichtiges Sortiment, das aktuelle Entwicklungen und die Bedürfnisse unserer Kunden vereint. Welchen Trend wünschen Sie sich im Produktportfolio von Reh Kendermann? Erzählen Sie uns gerne in einer Mail an newsletter@reh-kendermann.de von Ihren Favoriten. Wir freuen uns auf Ihre Anregungen!

Wie Pionier Wines das Klima verbessern

Der Klimawandel verändert die Weinbranche. Unvorhersehbare Witterungsbedingungen, kostspielige Schutzmaßnahmen und die eingeschränkte Verfügbarkeit natürlicher Ressourcen stellen Winzer weltweit vor neue Herausforderungen. Erfahren Sie, wie das Klima sich auf die tägliche Arbeit von Erzeugern auswirkt und welche Chancen Pionier-Rebsorten bieten. Gewinnen Sie außerdem einen echten Pionier Wine von Reh Kendermann.

Die Folgen des Klimawandels betreffen uns alle – und damit natürlich auch die Weinbranche. Für Weinerzeuger nimmt nachhaltiges Wirtschaften einen immer wichtigeren Stellenwert ein. Nur so gelingt es, nicht erneuerbare Ressourcen und das Ökosystem Weinberg langfristig zu erhalten. 

Wetterereignisse prägen Weinbau

Eine der anspruchsvollsten Aufgaben, die der Klimawandel mit sich bringt, stellen die veränderten Wetterverhältnisse dar: Gestiegene Temperaturen sorgen immer öfters dafür, dass die Vegetationsperioden der Pflanzen, der Austrieb der Reben und die Rebblüte früher im Jahr stattfinden. Durch den vorzeitigen Austrieb erhöht sich das Risiko, dass die jungen Triebe durch Spätfröste in den Monaten April und Mai erfrieren. Um dem entgegenzuwirken, setzen Winzer auf aufwendige Maßnahmen, darunter das großflächige Aufstellen von Kerzen in den Weinbergen bei frostigen Nächten.

In den Sommermonaten strapazieren lang andauernde Hitzeperioden und kurzzeitige, extreme Trockenereignisse die Reben. Bei längeren Hitzewellen müssen die Reben bewässert werden, beispielsweise mittels Tröpfchenbewässerung. Das heißt auch: Durch die extreme Hitze im Süden verlagern sich die Weinbau-Regionen in Zukunft vermutlich immer weiter in nördliche und höhere Lagen.

Zudem begünstigen bestimmte Witterungsbedingungen den Befall der Reben mit Pilzkrankheiten. Um die Rebe gesund zu halten und eine qualitativ hochwertige Ernte zu sichern, setzen Weinbauer nach Bedarf Pflanzenschutzmittel ein.

PiWi: unsere klimafreundliche Innovation

Eine Möglichkeit, Pflanzenschutzmaßnahmen zu minimieren, bietet der Anbau von sogenannten PiWis (Pionier Wines – pilzwiderstandsfähige Rebsorten). Denn die verwendeten Rebsorten weisen eine hohe Robustheit gegenüber Krankheiten auf. Folglich müssen Winzer weniger Pflanzschutz betreiben, was die CO2-Belastung beim Anbau im Vergleich zu traditionellen Sorten reduziert.

Diese ökologischen Vorteile haben Reh Kendermann im Frühjahr 2021 dazu motiviert, gemeinsam mit Rewe den ersten bundesweit gelisteten PiWi Cabernet Blanc in den Lebensmitteleinzelhandel zu bringen. Der innovative Wein entlastet nicht nur die Umwelt, sondern gilt auch als Paradebeispiel für verantwortungsvolles Wertschöpfen. Seine Flasche besteht aus ressourceneffizientem Leichtglas, das Papier des Etiketts zum Teil aus Traubentrester. Geschmacklich ähnelt der Tropfen mit seiner feinen Fruchtnote und dem charakteristischen Aroma einem Sauvignon Blanc.

PiWi Cabernet Blanc gewinnen

Sie wollen verantwortungsvollen Genuss verstehen und direkt selbst ausüben? Dazu haben Sie jetzt die Möglichkeit. Wir verlosen jeweils zwei Flaschen von unserem PiWi Cabernet Blanc an drei glückliche Gewinner. Um am Gewinnspiel teilzunehmen, schreiben Sie uns bis zum 14. April 2023, 23:59 Uhr, eine E-Mail an newsletter@reh-kendermann.de mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Gewinnspiel PiWi Cabernet Blanc“ und Ihrem Geburtsdatum*.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg!

*Bitte beachten Sie, dass Teilnehmer über 18 Jahre alt sein müssen. Ihr Geburtsdatum, Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre E-Mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten beziehungsweise alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

Wie Weinliebhaber beim Festtagsmenü glänzen

Wie Weinliebhaber beim Festtagsmenü glänzen

Weihnachten ist das Fest der Liebe – und das Fest für echte Genießer. Allen, die sich die Feiertage nicht nur mit köstlichem Essen, sondern auch mit geschmackvollem Wein verschönern möchten, geben wir wertvolle Tipps rund um die richtige Trinktemperatur, die perfekte Glasauswahl und das Karaffieren von Wein an die Hand. Zusätzlich verlosen wir unsere exklusive Black Tower Weihnachtsedition.

Eins steht fest: Guter Wein gehört zu jedem gelungenen Weihnachtsmenü. Der richtige Umgang mit dem beliebten Rebensaft will allerdings gelernt sein. Schon bei der Vorbereitung des kulinarischen Weihnachtsabends stehen Gastgeber vor der Frage: „Was ist die richtige Trinktemperatur für welchen Wein?“

Weinsorten optimal temperieren

Eine allgemeingültige Antwort darauf existiert nicht, da am Ende des Tages der individuelle Geschmack entscheidet. Es gibt allerdings Richtwerte, die Orientierung über die optimale Temperierung verschiedener Weinsorten bieten: Kräftige Rotweine entfalten ihr Aroma am besten zwischen 16 und 18 Grad Celsius, leichte Rotweine fühlen sich zwischen 14 und 16 Grad Celsius am wohlsten. Hochwertige, kräftige Weißweine, Dessertweine und Roséweine brauchen Temperaturen zwischen zwölf und 14 Grad Celsius. AromatischeWeißweine schmecken zwischen 10 und 12 Grad Celsius am feinsten, während leichte Weißweine und unkomplizierte Schaumweine die kühlste Umgebung zwischen acht und zehn Grad Celsius beanspruchen. Mit einem klassischen Weinthermometer lässt sich die Temperatur jedes Weinklassikers schnell und einfach überprüfen.

Karaffieren oder Dekantieren?

Neben der Trinktemperatur beeinflusst die Versorgung mit Sauerstoff den Geschmack des Weins. Das Karaffieren gilt als geläufige Methode, um den Rebensaft atmen zu lassen. So offenbart dieser seine vielschichtigen Aromen und verbessert sein unverwechselbares Bouquet. Das gilt insbesondere für junge, noch kantige Weine. Die Theorie ist klar – doch wie funktioniert der Prozess in der Praxis? Kenner gießen die Flüssigkeit schwungvoll in eine Karaffe, sodass die enthaltenen Säuren und Kohlenwasserstoffmoleküle mit möglichst viel Sauerstoff in Berührung kommen. Zusätzlich sollte das verwendete Gefäß einen besonders breiten Bauch besitzen, damit dem Wein genügend Raum zum Atmen bleibt. Anschließend lassen Weinliebhaber dem jungen Tropfen ein bis maximal zwei Stunden Zeit, um nachzureifen. Doch Vorsicht: Bei älteren Weinen empfiehlt sich statt des Karaffierens die Vorgehensweise des Dekantierens, da die Oxidation zum Verderb führen könnte. Ziel dabei ist es, die Flüssigkeit durch vorsichtiges Umkippen in einen Dekantierer von ihrem gerbstoffhaltigen Bodensatz, auch Depot genannt, zu trennen.

Die Wahl des passenden Weinglases

Der Wein ist nun servierbereit. Doch an dieser Stelle begegnen Gastgeber bereits der nächsten Herausforderung. Denn auch das Glas bestimmt, wie sich der Rebensaft auf Gaumen und Nase auswirkt. Dabei helfen folgende Grundsätze: Kräftige Rotweine benötigen ein voluminöses, bauchiges Glas, das maximalen Luftkontakt ermöglicht. Fruchtige Rotweine bringen ihren Geschmack auch mit etwas weniger Sauerstoff in einem schmäleren Rotweinglas zur Geltung. Intensive Weißweine brauchen ebenfalls ein großes und bauchiges Glas, während die feinen Aromen leichter Weißweine am besten in schlanken Gläsern zum Ausdruck kommen.

Black Tower Weihnachtsedition zu gewinnen

Die wichtigen Fragen sind geklärt – nun fehlt nur noch die perfekte Weinbegleitung für Ihr Festtagsmenü. Passend zum besonderen Anlass verlosen wir drei Mal zwei Flaschen unserer Black Tower Weihnachtsedition (jeweils eine Flasche Fruity White und eine Flasche Rosé). Um teilzunehmen, schreiben Sie uns bis zum 23. Dezember 2022, 23:59 Uhr, eine E-Mail an newsletter@reh-kendermann.de mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Black Tower Weihnachtsedition“ und Ihrem Geburtsdatum*.

Wir drücken Ihnen die Daumen und wünschen Ihnen ein besinnliches und genussreiches Weihnachtsfest!

*Bitte beachten Sie, dass Teilnehmer über 18 Jahre alt sein müssen. Ihr Geburtsdatum, Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre E-Mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten beziehungsweise alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben. Wir kontaktieren die Gewinner Anfang Januar 2023.

Wissenswertes über den portugiesischen Weinbau

Wissenswertes über den portugiesischen Weinbau

Kleines Land, große Weine: Das weitläufige Rebenmeer von Portugal erstreckt sich über eine Fläche von 239.000 Hektar. Mit einer Auswahl von mehr als 500 Rebsorten gilt der Staat im Westen Europas als wahres Weintrauben-Paradies. Hier findet auch unser Linha 27 seinen Ursprung. Erfahren Sie mehr über das Weinland Portugal und seine einzigartigen Erzeugnisse. 

Traumhafte Badestrände, gewaltige Küsten und herrlich sonniges Wetter – dafür ist Portugal bekannt. Doch die Portugiesische Republik hat noch weitaus mehr zu bieten: Mit ihrem variantenreichen Klima und der faszinierenden Naturlandschaft ist sie nicht nur ein beliebter Urlaubsort, sondern schafft zusätzlich ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Portugal weist eine mehr als doppelt so große Rebfläche wie Deutschland auf. Zwar liegt das Land mit einer Jahresproduktion von rund sieben Millionen Hektolitern knapp hinter dem deutschen Durchschnitt, doch machte es als Weinerzeuger und Exporteur in den vergangenen Jahren enorme Entwicklungsschritte.

Douro-Weine: wertvolles Weltkulturerbe   

Das erste Kapitel der portugiesischen Weingeschichte beginnt bereits im ersten Jahrhundert vor Christus, als die Phönizier die ersten Rebstöcke im Gebiet des heutigen Portugals pflanzten. Die Griechen und Römer setzten die Arbeit im Weinbau fort, bis die Weinproduktion im Frühmittelalter mit der Eroberung Portugals durch die Mauren pausierte. Nach der Wiederbelebung der Weinwirtschaft im 13. Jahrhundert erreichte das Land 1754 einen bedeutenden Meilenstein: In diesem Jahr wurde die Douro-Region offiziell zur ersten Weinregion Europas ernannt. Zusätzlich gilt das portugiesische Douro-Tal als ältestes herkunftsgeschütztes Weingebiet der Welt und ist damit Teil des UNESCO-Weltkulturerbes.

Portugal beeindruckt mit Vielfalt

Neben langjähriger Weinbautradition fasziniert Portugal vor allem durch vielfältige Weinerzeugnisse. Dank seiner klimatischen, geologischen und topografischen Diversität bringt das Weinland über 500 autochthone Rebsorten hervor, die sogenannten Castas. Diese entstehen in 14 verschiedenen Weinbaugebieten, unter anderem in der 30.000 Hektar großen Region Lisboa, die vom Süden Beira Atlânticos bis vor die Tore der portugiesischen Hauptstadt Lissabon reicht. Hier befinden sich neun Regionen mit dem Qualitätsstatus DOC (Denominação de Origem Controlada), der darauf hinweist, dass die Weine ausschließlich aus einem definierten geographischen Gebiet stammen.

Die Heimat des Linha 27 genießen

Inmitten tausender Rebstöcke in Lisboa wachsen die Trauben des Linha 27. Der trockene Rotwein sorgt mit lebendigen Aromen von Pflaumen und dunklen Beeren für ein Genusserlebnis, das Weinliebhabern die Naturschönheit und Weinvielfalt Portugals mit allen Sinnen zugänglich macht. Das besondere Etikett gibt mit seinen bunten Hausfassaden, romantischen Straßen und eindrucksvollen Bauwerken einen Einblick in die wunderschöne Hauptstadt des Weinlands. Der dunkle Tropfen schmeckt besonders köstlich zu Lamm, Rind und Pastagerichten. Sie wollen für einen Moment in das faszinierende Weinland Portugal eintauchen? Unser Linha 27 nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise in die Portugiesische Republik. Felicidades!

Warum Rotwein hervorragend zum Winter passt

Warum Rotwein hervorragend zum Winter passt

Was gibt es Schöneres, als an gemütlichen Wintertagen ein vollmundiges Glas Rotwein zu genießen? Wir verraten Ihnen, warum der dunkle Tropfen in der kalten Jahreszeit besonders gut schmeckt und welcher Rotwein Ihr Weihnachtsessen zum kulinarischen Highlight macht. Zusätzlich empfehlen wir Ihnen ein unkompliziertes Rezept für roten Glühwein.

Draußen herrschen eisige Temperaturen. Sie entspannen mit Ihren Liebsten auf der Couch, neben Ihnen flackert das Kaminfeuer. Durch das leicht beschlagene Fenster beobachten Sie die weiße Winterlandschaft. Im Ofen schmort ein herzhafter Auflauf vor sich hin, es duftet einfach herrlich nach gebackenem Gemüse und knusprigem Käse. Auf dem Tisch warten schon ein paar kernige Rotweine darauf, geöffnet zu werden. Klingt das nicht wunderbar?

Doch – warum greifen wir an Wintertagen ausgerechnet zu dunklem Rebensaft? Dafür gibt es verschiedene Erklärungen:

1. Winterliche Geschmacksvielfalt

Der erste Grund liegt im Charakter des Rotweins. Dieser zeichnet sich durch geschmackliche Nuancen aus, die Lust auf Weihnachten wecken. Dazu gehören dunkle Früchte, Holz, Gewürze, Karamell und Bitterschokolade. Seine dominante, kräftige Aromatik erhält der dunkle Weinliebling dadurch, dass er bei der Herstellung auf der Maische vergärt und durch den langen Kontakt zur Beerenschale Farbstoffe und Tannine extrahieren kann.

2. Wärmende Wirkung

Zweitens spielt die Trinktemperatur des Rotweins eine entscheidende Rolle: Während sich der Weißwein in einer kühlen Umgebung wohl fühlt, sehnt sich der Rotwein nach Temperaturen, die über 15 Grad Celsius liegen. Durch die höhere Temperatur kommt das Geschmackspotenzial des dunklen Tropfens noch besser zum Tragen. Außerdem entfaltet er einen wärmenden Nebeneffekt, an dem sich Weingenießer insbesondere an frostigen Tagen erfreuen.

3. Kulinarischer Liebling beim Festessen

Die dritte Begründung knüpft an unsere Essgewohnheiten im Winter an. Attribute wie aromatisch, schwer und kräftig qualifizieren den Rotwein als idealen Begleiter für deftige Gerichte. Herzhafte Aufläufe, würzige Eintöpfe und saftige Braten mit dunkler Sauce sind nur einige von vielen Speisen, die hervorragend mit dem roten Favoriten harmonieren.

Sie sind noch auf der Suche nach leckeren Weinen für Ihr Festessen? Wir legen Ihnen unseren Pinot Noir vom Kalkstein ans Herz. Der trockene Qualitätstropfen der Weinlinie Terroir by Reh Kendermann vereint die charakteristische Beschaffenheit der Pfälzer Urmeerküste und das Aroma der Spätburgundertraube auf bestmögliche Weise.

Roten Glühwein einfach zubereiten

Wer unsere Weinempfehlung lieber warm und würzig genießen möchte, kann mit nur wenigen Handgriffen einen leckeren roten Glühwein zaubern: Den Pinot Noir in einem Topf erhitzen. Dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit den Siedepunkt von 78 Grad Celsius nicht überschreitet, da der Alkohol sonst verdampft und der Wein möglicherweise einen bitteren Geschmack annimmt. Anschließend geschnittene Orangenscheiben, 100 Milliliter Orangensaft, zwei Zimtstangen, zwei Sternanis, vier Gewürznelken und bei Belieben vier Esslöffel Honig hinzufügen und den alkoholischen Winterpunsch circa eine Stunde ziehen lassen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Auf den Spuren der Weinregion Rheinhessen

Weinberge in Rheinhessen

Reben, soweit das Auge reicht – Rheinhessen ist mit einer Rebfläche von knapp 27.000 Hektar als größtes Weinanbaugebiet Deutschlands bekannt. Die Region im weiträumigen Dreieck zwischen Mainz, Worms und Bingen bereitet Weinliebhabern mit ihren modernen, geschmacksintensiven Kreationen Genussmomente der besonderen Art. Neben Experimentierfreude und Ideenreichtum zeichnet sich die rheinhessische Weinkultur vor allem durch ihre lange Tradition aus – eine Philosophie, mit der wir uns identifizieren und deshalb schon seit Jahren in Rheinhessen verwurzelt sind. Sie wollen mehr über unsere Heimat erfahren? Wir präsentieren Ihnen die wichtigsten Fakten über das renommierte Anbaugebiet und seine einzigartige Geschichte.

Wie alles begann

Der Weinbau in Rheinhessen geht in die Zeit bis 20 vor Christus zurück: Das Niersteiner Glöck gilt als älteste historisch belegte Weinlage in der Region. Einige Jahre später pflanzten die Römer in der rheinland-pfälzischen Landeshauptstadt Mainz – damals Mogontiacum genannt – die ersten Reben, um ihre Truppen zu versorgen. Da Wein zu den Haupteinnahmequellen der Bevölkerung gehörte, setzte sich der Trend zum Weinanbau im Mittelalter fort. Um 1500 ist die erste Erwähnung eines Rieslings in einer Wormser Urkunde datiert. Der Beginn einer wahren Erfolgsgeschichte: Denn heute sticht der beliebte Weißwein mit einem Anteil von 16 Prozent Anbaufläche als wichtigste Rebsorte Rheinhessens hervor.

Die Geburtsstunde Rheinhessens

Den Namen Rheinhessen trägt das Weinanbaugebiet seit 1818. Zwei Jahre zuvor wurde das bis dahin noch französisch besetzte Land dem Großherzog von Hessen zugeschlagen. In der Rheinregion entstanden große Weingüter und erfolgreiche Handelshäuser. Einen richtungsweisenden Wachstumsschub erlebte die rheinhessische Weinwirtschaft allerdings erst deutlich später: Im Jahr 1981 wurde der heute allseits geschätzte Winzersekt in Rheinhessen erfunden, Mitte der 1980er Jahre lag der Fokus auf klassischen Rebsorten. In den 1990er Jahren boomte vor allem der Rotweinsektor, wodurch sich das zuvor reine Weißweinland als talentierter Rotweinerzeuger entpuppte. Mittlerweile beansprucht der Anbau von Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser knapp ein Viertel der rheinhessischen Rebflächen.

Weine mit Qualitätsanspruch

Egal, ob heute oder vor 2.000 Jahren – der Weinbau hinterlässt deutliche Fußabdrücke in der Geschichte des linksrheinischen Gebietes. Seit mehreren Jahrzehnten zeichnet sich Rheinhessen durch eine ehrgeizige, junge Winzergeneration aus, die voller Tatendrang qualitativ hochwertige Spitzenweine kreiert. In der Region sitzen heute knapp 3.000 Weinbaubetriebe. Auch Reh Kendermann kennt und schätzt die Möglichkeiten, die Rheinhessen bietet und hat seinen Hauptsitz seit rund 25 Jahren in Bingen. Unser Grauburgunder Urmeer Löss der Marke Weinhaus Reh Kendermann entsteht ebenfalls in der wunderschönen Erlebnisregion. Sie haben Lust auf einen kleinen Vorgeschmack auf das traditionsreiche und gleichzeitig hochmoderne Weinanbaugebiet? Dann ist unser kraftvoller, fruchtiger Weißwein aus Rheinhessen eine klare Empfehlung.

16 auf einen Streich: Goldregen bei der Berliner Wein Trophy

Was für eine Ehre! Bei der Berliner Wein Trophy 2022 regnete es Gold für unsere Weinmarken. 16 Reh Kendermann-Weine aus sechs verschiedenen Anbaugebieten erhielten die begehrte Auszeichnung beim größten und bedeutendsten Weinwettbewerb weltweit. Wir stellen Ihnen einige der Preisträger in Kürze vor.

Spitzenqualität in der Flasche

Über 14.000 Weinproben erreichten in diesem Jahr die anspruchsvolle und kompetente Fachjury der Berliner Wein Trophy. Allein in der vergangenen Winterausgabe gingen fast 2.000 Produzenten und Händler aus 40 verschiedenen Ländern mit ihren Produkten an den Start – die Konkurrenz für unsere Reh Kendermann-Weine war demnach groß. Nach zahlreichen önologischen Qualitätsanalysen und sensorischen Prüfungen der 400-köpfigen internationalen Jury stand die Entscheidung fest: Unsere Weine profilierten sich mit einem hervorragenden Ergebnis von 16 Goldmedaillen.

Erste Goldmedaille für Club Edition Rosé

Besonders freuten wir uns über die erste Auszeichnung für unseren Pinot Noir Rosé der neuen Black Tower Club Edition. Geschmacklich überzeugte der rosafarbene Pfälzer Wein durch sein einzigartiges Bouquet sowie seinen angenehmen, prägnanten Nachgeschmack. Neben der Club Edition konnte unser Classic Riesling von Black Tower punkten. Dieser beeindruckt durch sein harmonisches und leicht zugängliches Geschmacksprofil.

Ausgezeichnete Weinmarken

Zusätzlich staubten unsere Weinmarken Terroir by Reh Kendermann und Weinhaus Reh Kendermann jeweils zwei Goldmedaillen ab: Dabei reihten sich der Riesling vom Kalkstein und der Pinot Noir vom Kalkstein in die Gewinnerliste ein, die beide durch ihre charakteristischen, unverwechselbaren Aromen glänzten. Der kraftvoll fruchtige Grauburgunder Urmeer Löss aus Rheinhessen und der mineralisch, feinherbe Riesling Schiefer Steillage von der Mosel sahen ebenfalls Gold. Unser persönliches Fazit? Wir sind unfassbar stolz auf diesen wertvollen Qualitätsnachweis für unsere Produkte und umso motivierter, unsere Erfolgsserie bei der kommenden Berliner Wein Trophy fortzusetzen. Wir halten Sie gerne auf dem Laufenden!

Überzeugt auf ganzer Linie: Die neue Black Tower Club Edition

Glamourös, aromatisch, unwiderstehlich – die neue Black Tower Club Edition bleibt sowohl durch ihren auffälligen Look als auch durch ihren unvergleichlichen Geschmack im Gedächtnis. Sie ist als frisch-fruchtiger Riesling und feiner Pinot Noir Rosé erhältlich. Wir verraten Ihnen, was den begehrten Wein so einzigartig macht und für welche Anlässe er sich besonders gut eignet. Außerdem haben Sie die Chance, zwei Flaschen des internationalen Weinlieblings zu gewinnen.

Besondere Anlässe erfordern exklusive Weine 

Seit rund 50 Jahren schreibt Black Tower als absoluter Favorit von Weingenießern auf der ganzen Welt Geschichte. Nun meldet sich die begehrte Weinmarke mit einer neuen Ausgabe zurück: der Black Tower Club Edition. Ob als eleganter Begleiter für großartige Partynächte oder als geschmackliches Highlight bei geselligen Abenden unter Freunden – die neue Produktlinie sorgt stets für eine aufregende Atmosphäre und unvergessliche Momente. Zusätzlich setzt sie durch ihren strukturierenden Schliff und ihr edles, schwarz-goldenes Etikett moderne Akzente für spannende Social-Media-Inszenierungen.

Allrounder in der Küche

Die Black Tower Club Edition überzeugt nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich: Der Riesling hat Noten von Zitrusfrüchten, saftigem Pfirsich und Passionsfrüchten und zeichnet sich durch ein leicht mineralisches und subtil salziges Aroma aus. Er schmeckt besonders gut zu asiatischer Küche, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gemüse. Aromen aus schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Äpfeln und Pflaumen verleihen dem Pinot Noir Rosé seinen intensiven Geschmack. Der zartrosafarbene Wein passt perfekt zu Salat, hellem Fleisch, Fisch und Pasta. Beide Varianten sind trocken und vegan.

Sichern Sie sich Ihre Club Edition

Sie haben Lust auf einen Schluck Lebensfreude und eine Extraportion Glamour? Als Abonnent unseres Newsletters erhalten Sie die Möglichkeit, unsere Black Tower Club Edition zu gewinnen. Wir verlosen 3 x 2 Flaschen (jeweils eine Flasche Riesling und eine Flasche Pinot Noir Rosé). Um teilzunehmen, schreiben Sie uns bis zum 7. Oktober 2022, 23:59 Uhr, eine E-Mail an newsletter@reh-kendermann.de mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Black Tower Club Edition“ und Ihrem Geburtsdatum*.

Wir drücken Ihnen die Daumen!

*Bitte beachten Sie, dass Teilnehmer über 18 Jahre alt sein müssen. Ihr Geburtsdatum, Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre E-Mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten beziehungsweise alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

Welche Weine zu Gemüse, Halloumi und Tofu schmecken

Vegetarisch grillen

Die Grillsaison ist in vollem Gange. Mittlerweile nicht mehr von Grillpartys wegzudenken sind leckere vegetarische und vegane Alternativen – von Gemüse über Grillkäse bis hin zu Tofu. Damit kommt bei Genießern die wichtige Frage auf: Welcher Wein passt am besten zu den fleischlosen Köstlichkeiten? Wir klären Sie nicht nur auf, sondern verlosen zusätzlich drei Weine, die Ihr Grillfest zum unvergleichlichen Geschmackserlebnis machen.

Gemüse macht den Grill bunter

Vegetarisch Grillen heißt längst nicht mehr, nur loses Gemüse auf den Rost zu legen. Hier punktet vor allem die richtige Kombination: Derzeit gefragt sind vegetarische Grillpäckchen, in denen simple Zutaten wie Zucchini, Aubergine, Paprika, rote Zwiebel und Feta miteinander verschmelzen. Diese schmecken mit mediterranen Kräutern – etwa Rosmarin, Thymian und Oregano – besonders fein. Wer auf Alufolie verzichten möchte, findet in Bananen-, Wein- und Spitzkohlblättern einen geschmacksintensiven Ersatz. Zu den gegrillten Gemüsevariationen empfehlen wir unseren Grauburgunder von Kendermanns, der die perfekte Mischung aus angenehmem Schmelz und voller Frucht mitbringt.

Halloumi sorgt für herzhafte Genussmomente

Als weiterer schmackhafter Liebling auf dem Grill mundet Halloumi. Diesen sollten Sie auf alle Fälle heiß genießen, da er nur dann seine weiche, teils cremige Konsistenz annimmt. Zwischen zwei Burger-Brötchen kombiniert mit verschiedenen Gemüsesorten und würzigen Dips macht der begehrte Grillkäse eine besonders gute Figur. Darüber hinaus überzeugen Halloumi-Spieße mit verschiedenen Gemüsesorten als leckere Alternative. Unser fruchtiger, fein-würziger Riesling Kalkstein von Weinhaus Reh Kendermann ergänzt die herzhaften-Grillkäse-Varianten perfekt.

Tofu gilt als geschmacklicher Allrounder  

Neben Gemüse und Halloumi schmeckt Tofu bei geselligen Grillabenden. Ähnlich wie beim Grillkäse spielt die Konsistenz eine entscheidende Rolle. Unser Tipp: Wickeln Sie das Sojaprodukt in ein sauberes, trockenes Küchentuch und beschweren Sie es mit einem großen Kochtopf oder einem dicken Buch, um das Wasser aus dem Tofu herauszupressen. Alternativ können Sie Tofu einfrieren und kurz vor dem Grillen wieder auftauen. Dadurch erhält er eine festere Konsistenz und lässt sich besser grillen. Für den geschmacklichen Pfiff sorgt die richtige Marinade mit fernöstlichen Gewürzen wie Curry, Ingwer und Chili. Mit seinen kräftigen und würzigen Aromen passt unser BIN 50 Shiraz von Lindeman’s ideal zum marinierten Sojaliebling.

Sommerliche Grillweine zu gewinnen

Sie haben Lust, einen unserer Rezeptvorschläge bei Ihrem nächsten Grillabend auszuprobieren? Wir stellen gerne die passenden Weine. Als Abonnent unseres Newsletters haben Sie die Chance, ein exklusives Weinpaket aus unseren drei empfohlenen Grillbegleitern zu gewinnen. Wir verlosen 3 x 3 Flaschen (jeweils eine Flasche Grauburgunder von Kendermanns, Riesling Kalkstein von Weinhaus Reh Kendermann und BIN 50 Shiraz von Lindeman’s). Um teilzunehmen, schreiben Sie uns bis 29. Juli 2022, 23:59 Uhr, eine E-Mail an newsletter@reh-kendermann.de mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Sommerweine zum Grillen“ und Ihrem Geburtsdatum*.

Wir wünschen Ihnen viel Glück!

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