Roséwein auf der Überholspur

Roséwein im Trend

Endlich Sommer – Zeit für leichte, fruchtige und unkomplizierte Weine! Kein Wunder, dass sich Roséweine an heißen Tagen großer Beliebtheit erfreuen. Ob als säurearmer Ausgleich zu Gegrilltem, als erfrischender Begleiter für ein Picknick am See oder als geschmackliches Highlight für Ihre Sommerbowle – Roséwein ist die perfekte Wahl für gesellige Sommertage. Und auch das weitere Jahr über greifen immer mehr Konsumenten zu dem neuen Weinfavoriten. Einer Erhebung des Deutschen Weininstituts zufolge verzeichnet das deutsche Roséwein-Segment 2021 Umsatzsteigerungen von 26 Prozent im Vergleich zu 2020.

Wir finden: Diese Entwicklung ist wirklich erfreulich. Denn Roséwein hatte lange mit unberechtigten Vorurteilen zu kämpfen. Er galt als Wein ohne Farbe, Aroma und Struktur und wurde deshalb oft als zweitklassig und charakterlos bezeichnet. Mittlerweile steigen nicht nur seine Verkaufszahlen rasant, sondern auch Qualität, Bekanntheitsgrad und Preise. Unter dem Motto „Drink Pink“ steht der Weinliebling 2022 im Mittelpunkt zahlreicher Veranstaltungen, darunter die ProWein und weitere internationale Weinmessen.

Was Sie über Roséwein wissen sollten

Für alle, die Roséwein besser kennenlernen wollen, haben wir interessante Fakten gesammelt. Roséwein zeichnet sich durch seinen geringen Fruchtsäure- und Gerbstoffgehalt aus. Weinliebhaber trinken ihn bei neun bis 13 Grad; an heißen Tagen empfehlen wir Ihnen, diesen noch kühler zu stellen. Denn allein die erhöhten Außentemperaturen und das Einschenken in ein wärmeres Glas entziehen dem beliebten Getränk Kälte. Zudem lohnt es sich, Roséwein zu trinken, wenn er noch sehr jung ist: In diesem Stadium kommt sein frischer Charakter besonders gut zum Vorschein.

Doch wie wird Roséwein eigentlich hergestellt? Eines können wir Ihnen versichern: Die Gerüchte, dass der einzigartige rosa Farbton entsteht, indem Winzer Rot- und Weißwein einfach mischen, sind falsch. Dieses Herstellungsverfahren verbietet die EU sogar ausdrücklich. Stattdessen quetschen Weinmacher die roten Beeren nur leicht an und lassen die sogenannte Maische zunächst ruhen. Sobald der Traubensaft die gewünschte Farbe angenommen hat, folgen das Pressen der Maische und schließlich die Vergärung zu Wein.

Durst nach schmackhaften Roséweinen?

Aber genug der Fakten! Sicherlich verspüren Sie jetzt Lust, sich selbst von der geschmacklichen Qualität des Roséweins zu überzeugen. Für Ihren persönlichen Genussmoment legen wir Ihnen unseren Val Duna Rosé und den Pinot Noir Rosé vom Kalkstein aus dem Weinhaus Reh Kendermann ans Herz. Viel Spaß beim Genießen!

Neuseeland: Die sonnige Heimat des Island Bay

Neuseeland – Heimat des Island Bay

Malerische Küsten, immergrüne Wälder, gigantische Nationalparks und einsame Strände – Neuseeland begeistert als wahres Naturparadies. Auch für den Weinbau bietet die grüne Insel ideale Bedingungen. Denn in Neuseeland herrscht ein maritimes Klima mit großen Temperaturschwankungen, frischem Meereswind, intensiven Sonnentagen und kühlen Nächten – optimale Bedingungen für Wachstum und Aromabildung der reifenden Trauben. Aber was macht das Weinland Neuseeland eigentlich so einzigartig? Wir nehmen Sie mit auf eine weinreiche Reise zum Inselstaat am anderen Ende der Welt.

Erfolgreicher Spätzünder

Die Geschichte des neuseeländischen Weines beginnt 1819. In diesem Jahr pflanzt ein anglikanischer Missionar die ersten Reben in Kerikeri, einer kleinen Stadt in der Region Northland auf der Nordinsel Neuseelands, an. Der Durchbruch gelingt der neuseeländischen Weinbranche allerdings erst mehr als 150 Jahre später. Mitverantwortlich für den zeitverzögerten Erfolg ist die neuseeländische Gesetzgebung: Restaurants dürfen beispielsweise erst seit 1960 Wein anbieten, im Einzelhandel ist das alkoholische Getränk seit 1990 erhältlich. Nach den ersten Gesetzeslockerungen ging es für die Weinbranche steil bergauf. Verglichen mit 1960 hat sich die Menge der produzierten Weine seither mehr als verzwanzigfacht – gleichzeitig sind Anbaufläche und Anzahl der Weingüter rasant gewachsen. Heute zählt Neuseeland rund 700 Weingüter, und die Weinanbaufläche beläuft sich auf knapp 36.000 Hektar. Zum Vergleich: Die deutschen Winzer verfügen über rund 103.000 Hektar Rebflächen.

Die Weinreben Neuseelands werden von zwölf Anbaugebieten beansprucht, die sich auf der Nord- und Südinsel des Landes verteilen. Die einzelnen Anbaugebiete unterscheiden sich durch die Klima- und Bodenverhältnisse voneinander – daher erfolgt der Anbau der Rebsorten in den einzelnen Weinzonen individuell. Als absoluter Überflieger im neuseeländischen Weinbau sticht der Sauvignon Blanc heraus, der mit einem Anteil von 60 Prozent die Hauptrebsorte in Neuseeland darstellt.

Marlborough: Neuseelands größte Weinregion

Im Zusammenhang mit dem beliebten Weißwein sollten Sie sich unbedingt das Weinanbaugebiet Marlborough merken. Mit einer Rebfläche von knapp 23.600 Hektar hebt sich Marlborough als das mit Abstand größte Weinanbaugebiet in Neuseeland ab, 17.000 Hektar sind für den Sauvignon Blanc reserviert. Ein Glück für Weinliebhaber: Denn hier entsteht unser Island Bay Sauvignon Blanc, der deutschlandweit exklusiv in allen Rewe-Lebensmittelmärkten erhältlich ist. Mit den Aromen von Nektarinen, Passionsfrüchten, Mangos und gelben Stachelbeeren bereitet dieser frische Sommerwein Genießern unvergleichliche Geschmackserlebnisse und lässt die Sehnsucht nach entfernten Ländern steigen. Sie möchten entdecken, wie das Weinland Neuseeland schmeckt? Dann ist unser Island Bay die klare Empfehlung!

Moderne Weine aus Rumänien – verwöhnt von Sonne und Boden

Woran denken Sie, wenn Sie Rumänien hören? Wein ist es vermutlich nicht. Die Wallachei? Immerhin. Und schon sind wir beim Thema. Denn diese Region ist für Weinbau wie gemacht: Mediterranes Klima mit sanften Jahreszeitenwechsel und im Sommer Sonne satt. Dazu kommen mineralische Böden mit Lehm, Kiesel und Kalkstein. Sie bringen in ihrer besonderen Zusammensetzung einzigartige Aromen hervor.

Hier unterhält Reh Kendermann seit mehr als 20 Jahren ein eigenes Weingut: Zu Crama Oprisor, wie es in Rumänien genannt wird, gehören rund 250 Hektar Weinberge im äußersten Südwesten des Landes. Von Anfang an hat die Weinkellerei in erster Linie auf den Verkauf ihrer Weine in Rumänien gesetzt. Rund 1,8 Millionen Flaschen, und damit mehr als zwei Drittel ihrer Produktion, verkauft die Kellerei im Inland. 800.000 Flaschen gehen in den Export, der Großteil davon nach Deutschland. Val Duna, aus internationalen Rebsorten hergestellt, heißen die herrlich fruchtig-aromatischen Weine. Neben Merlot und Pinot Grigio ist erhältlich.

Carl Reh gehörte in den 1990er-Jahren zu einer Reihe von engagierten Unternehmern, die dazu beigetragen haben, die rumänische Weinwirtschaft aus ihrem Dornröschenschlaf zu wecken. Die jahrtausendalte Weinkultur des Landes verknüpft mit einem modernen unternehmerischen Know-how bringt Rumänien seither Schritt für Schritt zurück auf die Landkarte international anerkannter Weine.

Möchten Sie auch einmal unseren unbeschwert und temperamentvollen Val Duna probieren? Als Abonnent unseres Newsletters haben Sie die Chance, exklusiv ein Paket zu gewinnen. Wir verlosen 3 x 3 Flaschen Val Duna (jeweils eine Flasche Merlot, Pinot Grigio und Rosé). Wenn Sie gewinnen möchten, schreiben Sie uns bis 12. Juni 2022, 23:59 Uhr eine E-Mail an newsletter@reh-kendermann.de mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Val Duna“ und Ihrem Geburtsdatum*.

Wir wünschen Ihnen viel Glück!

*Bitte beachten Sie, dass Teilnehmer über 18 Jahre alt sein müssen. Ihr Geburtsdatum, Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre E-Mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten beziehungsweise alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

Puzzles voller Wissen – die Welt der Weine spielerisch erkunden

Wir haben uns für Sie umgeschaut und ein kleines Highlight in der Welt des Weinwissens entdeckt. Ein schwedisches Unternehmen fertigt Puzzles mit wunderschönen, von Hand gezeichneten Länderkarten. Auf denen entdecken Sie in liebevoll ausgeführten Details die bedeutendsten Weinanbaugebiete verschiedener Länder, die wichtigsten regionalen Rebsorten und welche Bezeichnungen darüber hinaus wissenswert sind. Im Karton runden Beschreibungen von Aromen, Hauptmerkmalen und Speiseempfehlungen die Illustrationen ab. Alle Inhalte wurden eigens von Sommeliers kuratiert und überprüft. Fundiertes Weinwissen, wertig dargeboten. Wir meinen, es ist ein kleiner Genuss für die Sinne, den Sie sich selbst gönnen oder verschenken können. Die Puzzles gibt es für neun verschiedene Länder und Regionen von Australien über Deutschland bis Südafrika. Und noch eine kleine Besonderheit: Das Unternehmen pflanzt für jeden verkauften Artikel einen Baum und leistet eine Spende, um den weltweiten Zugang zu sauberem Trinkwasser zu verbessern.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Puzzeln und eine spannende Reise durch die Weinwelt!

Good Grapes – der ursprünglichste Frischekick seit es Trauben gibt

Im letzten Newsletter hatten wir Ihnen versprochen, heute eine Produktneuheit vorzustellen. Und hier ist sie: Good Grapes! Ein herrlich erfrischendes, alkoholfreies Getränk, das aus Verjus, dem Saft grüner, unreif geernteter Trauben gewonnen wird. Seine unvergleichlich herb-frische und angenehm säuerliche Aromatik macht es zu etwas ganz Besonderem.

Dabei ist die Idee, unreife Trauben zu verwenden, alles andere als neu: Bereits in der Antike hat man Verjus mit Wasser zu einem fruchtig, herben Durstlöscher gemischt. Reh Kendermann hat nun das wohl ursprünglichste Konzept eines Erfrischungsgetränkes wiederbelebt und modern umgesetzt. Und ein besonderes Plus: Im Weinbau werden lange vor der regulären Lese unreife Trauben vom Rebstock geschnitten, um den Ertrag zu regulieren. Diese Trauben werden normalerweise entsorgt. Für Good Grapes braucht man nun genau solche unreifen Trauben, um die besondere Frische und Aromatik zu erzielen.

Aber nicht nur der verantwortungsvolle Umgang mit der Rohware, sondern auch die Zutaten überzeugen: Verjus enthält von Natur aus wenig Zucker, weil die Trauben vor dem Reifeprozess geerntet werden. Wir setzen auch keinen Zucker zu, ebenso keine künstlichen Aromen und Farbstoffe. Was Good Grapes allerdings reichlich enthält, ist von Natur aus Vitamin C.

Good Grapes ist so neu, dass es noch nicht im Handel erhältlich ist. Sie als Abonnent unseres Newsletters haben deshalb die Chance, exklusiv ein Probierpaket zu gewinnen. Wir verlosen 3 x 12 Flaschen (je 275ml) Good Grapes. Wenn Sie gewinnen möchten, schreiben Sie uns bis 31. Dezember 2021, 23:59 Uhr eine E-Mail an newsletter@reh-kendermann.de mit Ihrer Postadresse*, dem Betreff „Reh Kendermann Good Grapes“ und verraten Sie uns, warum Sie Lust haben, Good Grapes zu probieren.

Wir wünschen Ihnen viel Glück!

*Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre E-Mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten beziehungsweise alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

Natürlich gut: Nachhaltiger Weinbau wird immer wichtiger

Bio boomt in vielen Branchen. Bei Getränken setzt es sich bislang am ehesten bei Säften und Szenegetränken durch. Damit verglichen, bewegt sich Bio-Wein in Deutschland noch in einer Nische. Aber auch wenn „Bio“ nicht draufsteht, bauen Winzer in Deutschland ihre Weine zunehmend nachhaltig aus.

Dazu zählen zum Beispiel der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, die Nützlinge schonen. Oder auch der Aufbau einer Humusschicht aus organischer Masse, die mineralischen Dünger ersetzt oder zumindest deutlich reduziert. Außerdem ein überwiegend mechanisches Beikrautmanagement, was so viel heißt wie Unkraut unterhalb der Reben entfernen, mitunter sogar von Hand. Das ist deshalb wichtig, damit die nah unter der Oberfläche wachsenden Tauwurzeln der Rebe nicht um Wasser und Nährstoffe konkurrieren müssen und die Pflanzen so besonders gut gedeihen.

Gutes Wachstum hängt zudem auch von einem ausgewogenen Wasser-Gasaustausch im Boden statt, der nicht unerheblich von der Druckbelastung schwerer Geräte beeinflusst wird. Winzer haben daher ein ureigenes Interesse daran, die Bodenverdichtung in der Tiefe so gering wie möglich zu halten. Dazu tragen einerseits breite Reifen bei, die den Druck flächiger verteilen. Andererseits kombinieren Winzer mehrere Arbeitsschritte, um mit den Geräten möglichst wenig durch die Reben zu fahren und dadurch den Untergrund nicht unnötig zu belasten. In der Konsequenz spart das Zeit und Sprit und vereint dadurch ökologische und ökonomische Vorteile. So engagieren sich deutsche Weinbauern zunehmend und sehr vielfältig für einen umweltschonenden Weinbau. Dabei verfolgen sie sehr hohe Standards, EU-weit dürften es die höchsten sein.

Weitere Informationen zu einer besonders nachhaltigen Wein-Entwicklung aus dem Haus Reh Kendermann finden Sie hier: PiWi Cabernet Blanc

 

 

 

 

 

Gewinnspiel zu Ostern

Wir verlosen 3 x 3 PiWi Cabernet Blanc 

Der Frühling erwacht. Das bunte Treiben auf Wiesen, Balkonen und Terrassen hat bereits begonnen. Unzählige fleißige Bienen gehen ihrer faszinierenden Arbeit nach und schenken Natur und Mensch viel Freude.

Um Ihnen die herrlich schöne Jahreszeit zu versüßen, verlosen wir 3 x 3 Flaschen unserer Neuheit namens PiWi Cabernet Blanc. Das fröhlich bunte Etikett stimmt auf die Zeit in der Natur ein. Der Geschmack verwöhnt den Gaumen mit einer köstlichen, aromatisch fruchtigen Note und schenkt (umwelt-)bewussten Feinschmeckern, die besonders Wert auf Nachhaltigkeit im Weinbau legen, zudem ein gutes Gewissen. Machen Sie mit bei unserer Verlosung und beantworten Sie folgende Frage:

„Welche Rebsorten bevorzugen Sie bei Ihrem Wein-Einkauf für den Frühling?“

Schicken Sie Ihre Antwort bis Montag, den 5. April 2021, 23:59 Uhr in einer E-Mail mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Reh Kendermann Oster-Verlosung ’21“ und Ihrem Geburtsdatum* an newsletter@reh-kendermann.de

Viel Glück!

Mehr zu PiWi Cabernet Blanc erfahren Sie übrigens auf der Website www.piwi-wein.de

*Bitte beachten Sie, dass Teilnehmer über 18 Jahre alt sein müssen. Ihr Geburtsdatum, Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre E-Mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten beziehungsweise alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

News von der Baustelle

Work in Progress

Seit Herbst 2020 bauen wir unseren Standort in Bingenaus. Der Bau unserer neuen Tankanlage schreitet erfolgreich und nach Zeitplan voran. Nach einem spektakulären Transport und der Aufstellung vor Ort stehen nun alle Tanks in der neuen Anlage nebeneinander. Anfang Februar wurden zwei der Tanks als Schwertransport auf Tiefladern von der Polizei durch Mannheim eskortiert. Für die Fahrt durch die Quadratestadt mussten „Verkehrszeichen abmontiert und in die Fahrbahn ragende Ampeln weggedreht (werden)“, berichtete die Tageszeitung Mannheimer Morgen.

Mit einem Durchmesser von 5,2 Metern und einem Gewicht von zehn Tonnen fassen die Cuvée-Behälter jeweils mehrere Hunderttausend Liter. Der größte Edelstahltank fasst 250.000 Liter und hat eine Höhe von 12,5 Metern. Schon beeindruckend, denn hier lagert in einem Tank der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von 12.500 Weintrinkern im Jahr.

 

Mehr Informationen zur Standort-Expansion lesen Sie hier

Weinwissen: Nachhaltiger Weinbau

Bewusst herstellen, shoppen und genießen. Die Ansprüche beim Einkauf von Lebensmitteln steigen. Was bedeutet das für die Weinwirtschaft und was macht einen nachhaltigen Wein eigentlich aus? Welche wichtigen Punkte müssen bei der Weinherstellung entlang der gesamten Wertschöpfungskette beachtet werden?

Die Nachfrage für nachhaltige Produkte wird größer. Der Grund ist ein Umdenken in der Ernährung und im Lebensstil. Auch in der Weinherstellung ist das zu spüren. Bioweine, vegane Weine, glutenfreie Weine, aber auch Weine ohne Alkohol sind bei Endverbrauchern gefragt – schmecken müssen sie natürlich auch. Darauf haben wir bei Reh Kendermann bereits vor Jahren reagiert. Vor allem, wenn es um Nachhaltigkeit geht. Unsere neuste Rebsorte heißt PiWi Cabernet Blanc und ist seit Mitte März 2021 bei REWE erhältlich.

Wein ist nachhaltig, wenn …
  • … eine gleichwertige Berücksichtigung der Ökologie, der Ökonomie und des Soziales in der Weinwirtschaft vorliegt.
  • … Betriebe bestrebt sind, die gesamte Betriebsführung, den Außenbetrieb, die Kellerwirtschaft und die Vermarktung im Rahmen einer ganzheitlichen Nachhaltigkeitsbetrachtung stetig zu optimieren.
  • … jeder Arbeitsschritt vom Rebschnitt bis zum Versand regelmäßig hinterfragt und verbessert wird (Leitfaden des MWVLW (RLP)).
  • … Pflanzenschutz- und Düngemittel nur nach Bedarf und unter Berücksichtigung von Umweltschutzkriterien eingesetzt werden.
  • … in der Flaschenweinproduktion dünnwandige Flaschen und Schraubverschlüsse eingesetzt werden, da diese sparsamer herzustellen und zu transportieren sind.
  • … bei der Vermarktung darauf geachtet wird, dass Speditionen beauftragt werden, die nachhaltig arbeiten, um auf eigene Transporter zu verzichten.
  • … versucht wird, in allen Bereichen möglichst ressourcenschonend zu wirtschaften (z.B. durch die Umstellung auf Ökostrom).
Diese Aspekte haben zur Folge, dass …
  • … wirtschaftliche Faktoren beeinflusst werden, da z.B. Kosten reduziert werden.
  • … sich eine nachhaltige Weinwirtschaft positiv auf soziale Aspekte wie faire Bezahlung der Mitarbeiter und auf die Bewahrung der Kulturlandschaft auswirken.

Der Unterschied zwischen ökologischer und nachhaltiger Anbauweise ist, dass bei der Zertifizierung ökologischer Betriebe nur umweltrelevante Aspekte in den Anbaurichtlinien erfasst sind, aber soziale und ökonomische Aspekte unberücksichtigt bleiben.

Quelle und noch mehr Infos zum nachhaltigen Weinbau finden Sie unter www.deutscheweine.de

Neu, nachhaltig und lecker!
Die neue umweltschonenede Rebsborte Cabernet Blanc. Jetzt exklusiv bei REWE erhältlich!

Bildquellen: 1. Foto von Laura Stanley; 2. Bild Piwi Cabernet Blanc

 

Wein in Beuteln – Black Tower in Pouches

Köstlich guten Wein gibt es nur in Glasflaschen? Das ist ein Klischee, das längst überholt ist. Denn das Gebiet der Verpackungen für Wein ist vielfältig. Unsere international erfolgreichste Weinmarke Black Tower füllen wir seit vielen Jahren nicht nur in die klassische Glasflasche, sondern auch in schicke Bag-in-Boxen und trendige Weinbeutel. Letztere werden Pouches genannt und sind wahre „Wundertüten“: Gekühlt halten sie den Wein bis zu sechs Wochen frisch, sie sind unzerbrechlich, platzsparend und besonders leicht. Wertvolle Vorteile, die wir bei Reh Kendermann sehr zu schätzen und nutzen wissen. Als Experten im Bereich Verpackungen haben wir dieses Jahr in eine neue Anlage investiert: die Pouch-Abfüllanlage.

Während Verbraucher international schon zu Pouches und Bag-in-Boxen greifen – zum Beispiel in Spanien, Italien, Großbritannien und Skandinavien –, tun sich die Deutschen mit diesen Weinverpackungen bis heute noch schwer. „Gerade in Skandinavien – einer unserer Hauptmärkte – ist der 1,5 Liter Pouch jetzt schon sehr beliebt“, berichtet Alexander Rittlinger, CEO von Reh Kendermann. Die Glasflasche ist weiterhin die gängigste Verpackung für Wein. Vielleicht weil hierzulande immer noch das Vorurteil herrscht, Wein gehöre ins Glas und nicht in den Karton.

Die Zeit ist reif für ein Umdenken! Ein Blick ins Ausland lohnt sich, denn hier sind „Weinbeutel“ weit verbreitet und längst auch edel und ansprechend gestaltet.

Mehr zu unserer Investition, der Umwelt-Bilanz und Black Tower erfahren Sie hier.