Schlegel, Bordeaux und Bocksbeutel – hätten Sie das gewusst?
Sie sind schlank, bauchig oder geradlinig: Sie kennen sie alle – aber wissen Sie auch, wie sie heißen? Heute wollen wir Ihnen ein paar Hintergründe zu den gängigsten Flaschenformen verraten:
Sie gilt hierzulande als die klassischste Weinflaschenform, in der überwiegend Rieslinge abgefüllt werden. Über die Herkunft ihres Namens Schlegel gibt es allerdings nicht viel zu lesen. Vermutlich geht er auf die Ähnlichkeit zum gleichnamigen Werkzeug zurück, das sich mit sanftem Schwung von unten nach oben verjüngt. Die Flaschenfarbe braun oder grün gab früher einen Hinweis auf Anbaugebiete an Rhein (braun) und Mosel (grün). Heute gilt das aber nicht mehr.
Die etwas gedrungene Schwester der Schlegelform ist die Burgunderflasche: voluminöser, dafür nicht ganz so hoch, konnte sie bereits früh einfach produziert werden. Zunächst im Burgund eingesetzt, wird sie inzwischen längst nicht mehr nur für Burgundersorten verwendet. Auch viele Chardonnays und zahlreiche andere Rebsorten gibt es in der Burgunderflasche.
Optisch ganz anders präsentiert sich die Bordeaux-Silhouette. Mit ihren prägnanten Schultern hat sie sich über die Jahre zu einer populären Flaschenform für trockene Rotweine entwickelt. Ihr Boden ist etwas gewölbt, um beim Eingießen zu verhindern, dass Ablagerungen aufgespült werden. Grüne Bordeauxflaschen geben überwiegend den Hinweis auf trockene Rotweine wie Merlot. In klaren Flaschen werden dagegen eher Weißweine, zum Beispiel Sauvignon Blanc, abgefüllt.
Und nicht zu vergessen, der Bocksbeutel. Er ist unverkennbar der Botschafter fränkischer (und einiger badischer) Weine und hebt sich durch seine halbhohe runde und seitlich abgeflachte Form deutlich von sonstigen Weinflaschen ab. Eine These leitet den Namen von ledernen Feldflaschen ab, die frühe Pilger mit sich trugen.
Zum guten Schluss ein Fun Fact zum Schmunzeln: Erinnern Sie sich noch an die früher so beliebten Urlaubsmitbringsel aus Italien: Chianti in der bauchigen Flasche, deren untere Hälfte von einem Bastgeflecht umgeben war? Diese markante Flasche nennt der Kenner Fiasco.
