Warmer Genuss für kalte Tage

Glühwein selber machen Zum Besuch auf dem Weihnachtsmarkt gehört er einfach dazu: ein heißer Glühwein. Doch auch daheim müssen wir an kalten Tagen nicht auf seinen leckeren Geschmack verzichten. Wir

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Geschmacksrichtungen von Wein

Weinwissen Trocken, halbtrocken, lieblich – die Geschmacksrichtungen von Wein, die auf den Etiketten angegeben sind, helfen bei der Auswahl am Regal. Die Faustregel lautet: je weniger Restzucker, desto trockener der

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Winterliches Wohlfühlgericht

Rezept: Rouladen mit Pecorino Draußen ist es mittlerweile winterlich kalt; allzu lang möchten wir jetzt nicht vor der Tür sein. Dafür haben wir nun Zeit und Lust, zu kochen. Denn

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Interview mit der Binger Weinkönigin

  In den Fußstapfen der Mutter In vielen Weinbaugemeinden ist es Tradition, Weinprinzessinnen und -königinnen zu küren. Die 20-jährige Vanessa Gundlach, derzeit Praktikantin bei Reh Kendermann, wurde vor Kurzem zur

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Weinwissen: Titel „Master of Wine“

Erlesene Experten für Weingenuss Was ist eigentlich ein Master of Wine? Die bedeutendste Auszeichnung in der Weinwelt ist außerhalb der Branche eher unbekannt. Kein Wunder – schließlich tragen sie nur

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