Pinot Noir Rosé vom Kalkstein

Spätburgunder kann eine recht temperamentvolle Traube sein, gedeiht aber auf Kalksteinböden in kühlen Klimazonen.
Dank des kurzen Kontakts mit den dunklen Traubenschalen ist dieser Spätburgunder Rosé vom Kalkstein blass rosa und bringt daher diese zarte Farbe hervor.
In der Nase finden sich Aromen von Himbeere, Wassermelone und Granatapfel, die sich am Gaumen fortsetzen. Dieser Rosé Wein ist trocken, elegant und rassig am Gaumen mit einem knackigen Abgang. Seine Fruchtigkeit kommt am besten zur Geltung, wenn man ihn nicht zu sehr kühlt.”

Alison Flemming, MW