Die Weinberge für den Riesling vom Kalkstein liegen im Norden der Pfalz, in der Mittelhardt-Deutschen Weinstraße. Hier sind die Böden reich an Kalkstein, der aus Meeressedimenten mit Skelettfragmenten von Meeresorganismen besteht. Diese Bodenart ist relativ dünn und porös, wodurch sehr feine und elegante Weine entstehen.

Der Riesling vom Kalkstein besitzt eine feine Mineralität und einen schlanken Körper, der für Finesse und Eleganz sorgt. Mit erfrischenden Zitronen- und Grapefruit-Aromen in seiner Jugend, entwickelt sich der Wein mit der Zeit und zeigt Aromen von Bratapfel, Honig und reifer Melone.